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尖吻鲈

摄影:杨帆

    尖吻鲈隶属婢鲈科(Centropomidae),亦称尼罗河鲈。肉食性鱼类,长可达1.8米,重达140公斤。体延长,稍侧扁。口大,吻尖而短,下腭突出。背、腹面皆钝圆,以背面弧状弯曲较大。体上部淡绿或淡褐色,下部银白色。背鳍二个,尾鳍圆形。

    尖吻鲈为温热带近岸鱼类,主要产于尼罗河及非洲其他河流湖泊中,中国、东南亚、印度及澳洲北部均有分布。生活在海水,咸淡水及淡水中,在沿海水域栖息和觅食,喜缓缓而流的清水。

    肉质鲜美,营养价值高,是优质高档的水产品,国际市场十分畅销。由于尖吻鲈生长快、养殖周期短等优点。东南亚各国、澳大利亚以及香港、台湾等地都在发展尖吻鲈的养殖。


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